血豆腐成套设备

血豆腐设备-血豆腐成套设备今天教大家一个辨别血豆腐的技巧，我们都吃过，尤其是在火锅店里，吃过的一些豆腐是那种表面看起来很光滑，吃起来软软的那种，鸭血豆腐生产线厂家里面加了卡瓦焦，而那种吃起来碎碎的那种是*没有加任何添加剂的，可以放心的吃。

血豆腐设备鸭血豆腐很常见，可以炒着吃、拌着吃。无论是在饭店、餐馆还是火锅店血豆腐都会出现在餐桌上。血豆腐成套设备都说吃什么补什么，贫血的可以多吃点血豆腐哦。

血豆腐设备血豆腐设备的构成（散装，盒装）

散装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送

盒装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库

血豆腐设备搅拌升温、脱气、脱味、灌装  

1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。

 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 

3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（***低）  

4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。 

血豆腐设备封口、打码、装车、入杀菌锅 

1、把日期码排好，装好。 

2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 

3、封口后装到盘内  

血豆腐设备售后政策:一年保修，终生维修，一年之内设备出现任何质量问题只要是设备本身的问题，不是使用的问题，一切费用有我们承担。一年之后，出现什么问题，只收配件钱，我们公司安排一年2次巡检，有问题解决问题，没问题负责检修。设备出厂前要经过24小时*测试，让设备超负荷运转，已达到消除故障隐患的目的。保证到您那正常使用。我公司专业生产鲜奶生产线的成套设备，无论你是做着小型奶吧加工坊还是大型企业加工厂，无论是成套流水设备还是某件单品设备。无论是质量还是售后服务上都是*的。欢迎各位致电咨询。