详细介绍
南京市液氮会冒烟冰淇淋机器在哪里有卖 宋 厂家地址:河南省郑州市未来路陇海路升龙茶城工业园。(冰淇淋机销售中心竭诚为你服务)全国联保 现场免费培训技术 包教包会 原材料供应一站式供应康迪品牌
乘车路线:郑州市火车站东出站口做85路或者985路公交车到家具中心,走200米到未来路陇海路东北角凤凰茶城
新北站路线:出站做62路换乘727路公交车到未来路凤凰路
新东站乘车路线:出站做B5路到陇海路未来路站下车即可
门口路过:B1 B15 B6 727 B5
导航路线:河南省郑州市金水区未来路陇海路东北角凤凰茶城
飞机路线:下飞机乘坐大巴车到金水路民航酒店;下车走到未来路乘坐B1 B15到 未来路凤凰路
《康迪液态氮制作巧克力冰淇淋,吸引了不少吃货。在现场看到,一个“烟雾缭绕”的面盆,里面盛着液态氮,工作人员将一勺勺液体巧克力放进盆里,几秒钟就变成硬而脆的冰淇淋。这种冰淇淋品尝起来有一个有趣的现象,吃的人鼻孔和嘴巴里都冒出“烟雾”,像在吞云吐雾。》
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甜蜜蜜烟雾冰淇淋机分子美食在很多餐厅已不是秘密武器,看到马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱,也不再是稀奇的事情,但如果自己在家里也能制出分子美食,才是令人啧啧称奇的技艺。甜品工房就教我们如何用一个搅拌机一瓶液氮,制造出一杯幼滑香浓的雪糕。
其实分子冰淇淋的原理是用零下200摄氏度的液氮来改变雪糕溶液的属性,几乎是瞬间做出冰淇淋来。制作时,先将冰淇淋基液(通常是牛奶、鸡蛋与糖的混合液 体)倒入搅拌机,在机器一边搅拌的过程中,一边缓缓注入液氮,液氮在常温环境下立马发生汽化,在空气中迅速散开成很细小的颗粒,形成大片白色烟波;然后迅 速蒸发,场面非常震撼。