食品机械设备网
详细介绍
给力点赞 志源空气能苹果片烘干机C位出道
志源空气能热泵苹果干烘干机，通过热风循环干燥，与自然干燥相似，利用精准的温湿度调控，让苹果干可以在一个温湿度适宜的环境下进行水分的去除，既达到了干燥的目的，又能保证苹果干的营养价值不被高温或高湿所破坏。因此，这样一款干燥设备，如今也得到广泛的应用，广受用户的喜爱和支持。
苹果干的制作工艺说复杂也不复杂 ，其实只要掌握了每一个流程每一个环节的具体操作，便不复杂了。采用凯志苹果烘干机进行干燥，除了要设定好烘烤过程中的温湿度参数外，在原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡等流程方面也不可忽视，具体如下：
- 原料选择——挑选果实新鲜饱满，品质良好，八成熟以上，种子呈褐色，组织无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。
- 清洗去皮——用流动的水冲洗，将苹果上的残留物及杂质冲洗干净，之后削去苹果表皮，剔除有裂缝、有斑点的部位。
- 切片操作——将已经去皮的苹果，再经打核机沿果核中心打成圆形孔，然后用切片机沿果实横向切成环形片。
- 盐水浸泡——将切片好的置入盐水中浸泡30～40分钟。浸泡时盐水液面要高于果片面，为防止果片漂浮在盐水上面，应在果片上面用盖帘加重物压住，以确保果片*浸泡在盐水中。
- 干燥处理——启动凯志苹果烘干机，将苹果片放在托盘装架推入烘房内，设定干燥室温度在60-80℃左右，干燥时间在5-10个小时，并始终进行排湿。
- 挑选修整——将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。挑选掉水片(不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除,并除去杂质。
- 真空包装——经化验、检查合格的脱水苹果，装入复合包装袋，进行包装。若采用真空包装,可延长产品保质期。
关于志源空气能热泵苹果干烘干机的一些相关说明：
- 设备根据用户不同需求，有整体式一体机，也有分体式分体机。
- 一般情况下，我司会根据用户的需求，为客户量身定制一整套的设备，其中包含主机的机型匹配、烘房的大小设计、循环风机的数量安排等等。
- 客户可根据自身的需要，选择一整套设备，也可单独选择主机及一些相应配件，自由度高。
- 循环风机有250w和550w可选，具体根据物料种类、干燥量来安排风机数量和大小。
- 可搭配选择物料推车和托盘，物料架一般为201不锈钢，托盘有304不锈钢和高温塑料两种可选。
- 小机器如3P、5P一般可用单相电或三相电，大机器如6P以上，都必须采用三相电。
给力点赞 志源空气能苹果片烘干机C位出道
食品机械设备网