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肉制品烘干设备熟食店烧鸡烟熏炉

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价格 16000.9
  • 型号 30型号
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 潍坊市
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更新时间:2019-05-17 14:11:54浏览次数:77

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

产品简介

电压 380v 功率 10.5kw
产品用途 烟熏 烘干 上色 蒸煮 外形尺寸 1100*1100*1650(mm)mm
净重 200kg 包装 木箱
适用范围 西餐店设备,休闲食品厂设备,其他    
肉制品烘干设备熟食店烧鸡烟熏炉
其结构比较特殊,采用了灰盘结构,炉渣保护着炉篦,不再使用传统煤气炉扎钎探火层高低的办法,现在采用的是往复式炉排式除渣方式,有送渣,透气的优点

详细介绍

 

肉制品烘干设备熟食店烧鸡烟熏炉工作原理:

(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

(2)发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

(3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

(4)高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。

(5)低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。

 

肉制品烘干设备熟食店烧鸡烟熏炉蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

烘干:烘干分为2种第一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,第二种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。

烟熏:通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。

上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

 

1、公司设有销售部、工程部、售后部,我们都为您服务;

2、我们拼的不是价格,而是优质的质量及友好的服务;

3、我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果,为您物料量身定做;

4、我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您

 

 

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
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