咸鸭蛋高温杀菌锅 食品灭菌设备

咸鸭蛋高温杀菌锅 食品灭菌设备简介

随着人们生活水平提高，食品安全问题越来越受到重视。许多和食物食品有关安全问题得到消费者的重视。食品杀菌问题也是食品厂关注的问题，高温杀菌锅的生产解决了这个问题，帮助您企业实现了杀菌问题，同时实现了盈利。

咸鸭蛋高温杀菌锅 食品灭菌设备，主要有锅体、管道、阀门以及压力表等构成，灭菌锅内部由小车和网盘，轻松实现食品的进出转换。如果您不会用设备也不用担心，设备买回去，我们提供上门安装调试，直到教会您为止。

，选择咸鸭蛋灭菌锅杀菌前要*行抽真空包装， 一般选择灭菌锅建议选择电器半自动或者全自动的，双层水浴灭菌不锈钢的就可以了，根据产量选择型号大小，我们也欢迎您带样品来我们厂家做验，满意后再订购。

从控制方式上分有四种: 　
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 　　
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 　　
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。 　　
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种：
1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 　　
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。 　　
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而
且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。