详细介绍
卤肉食品杀菌设备 电加热半自动小型杀菌锅简介
卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
卤肉食品杀菌设备 电加热半自动小型杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔 块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
实拍图片
用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的,传递温度大大高于沸水。