详细介绍
全自动蛋制品杀菌锅用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件,杀菌锅设备的技术性能,制订适当的杀菌锅设备安全操作规程,杀菌锅设备安全操作规程至少应包括以下几点:
1、使用杀菌锅设备的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
2、本设备严禁超过设计压力、温度运行。
3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
4、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,双层杀菌锅,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。
5、设备停用时,应将杀菌锅设备和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。
节约能源
间接加热和冷却,阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,半自动食品杀菌锅,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。
在到达杀菌时间后,报警器报警,半自动食品杀菌锅价格低,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅杀菌时循环使用.
全自动蛋制品杀菌锅