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周黑鸭气调包装机保质期多久?

阅读:1699      发布时间:2017-9-11
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周黑鸭气调包装机保质期多久?

气调包装是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。

国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:

CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:

在低温下易溶解于水和脂肪;

通常抑制细菌的zui低浓度为30%。

抑制厌氧菌的生长繁殖;

保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。

熟食气调包装机周黑鸭气调包装机包装的产品存放需要冷藏,保质期在5-10天左右。不同产品需要不同的充气比例,更多详情请,诸城市金超机械有限公司专业生产盒式气调包装机、烧鸡盒式包装机、熟食气调包装机、生鲜食品气调包装机、蔬菜保鲜盒式包装机、水果气调包装机、腌渍菜盒式气调包装机、酱菜盒式包装机、气调包装机、盒式气调包装机、碗式气调包装机、梅菜扣肉气调包装机、老醋花生气调包装机、快餐气调包装机、鸭货气调包装机、鸭货盒式气调包装机等。

提供商

诸城市金超食品机械有限责任公司

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