腊制品水活度仪国标

腊肠水分活度仪技术参数

(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作环境：温度0～50℃

湿度0～95%RH

(3) 测量范围：温度0～50℃

活度0.000～1.000AW

(4) 测量精度：温度± 0.1℃

活度±0.013（@25℃）

(5)重复性：≤0.012

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间：几分钟

(8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能)

(10) 显示方式：大触摸彩屏反应时间快

(11) 显示速度：实时显示检测曲线

(12) 操作方式：触摸

(13) 输出方式：微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)功耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

（17）连接电脑更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

（18）无限制数据储存

广式腊肠为半干性制品，水分含量14.93%，符合《广式腊肠标准》规定（标准规定广式腊肠水分含量不大于25%）。水分活度是影响腊肠品质和贮藏特性的重要因素，不仅影响腊肠的微观组织结构，而且与微生物的生长密不可分，所以，在贮藏过程中，测水活度是非常重要的，冠亚腊制品水分活度仪可广泛应用于腊肠、腊鸭、腊火腿、腊鱼、腊牛肉等肉制品的水分活度快速检测。