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肉制品水活度测定仪

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  • 型号
  • 品牌 GUANYAJISHU/冠亚技术
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 深圳市

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更新时间:2019-03-05 13:44:41浏览次数:877

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产品简介

测量范围 0.000~1.000AW 电源电压 1V
工作方式 高速万能研磨机 价格区间 1-5万
仪器种类 进口    
肉制品水活度测定仪 是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测食品的水分活度。

详细介绍

肉制品水活度测定仪  优点
★智能化软件,自动补偿环境参数?,无需每天开机校正?
★进口高精度传感器,使用寿命长,精度高?
★采用实际测量法,一次测量即可,无需预测物料水分活度值,采用合适的标准溶液校正?
★测量不同样品时可以连续测量,无需重新校正或将传感器放置几分钟?
★被测物无限制,?固体、液体,块状物、粉末均可测量?
★采用自密封结构,避免旋转密封导致的侧翻问题?
★液晶汉字显示,使操作过程更加直观?
★中文菜单,操作方便?
★打印机输出,利于保存数据,保证测量结果不会丢失?
★打印输出功能,曲线绘制功能以及电脑数据采集系统,能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。

肉制品水活度测定仪 技术参数
(1)传感器:进口传感器
(2)准确性:0.012AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性:≤0.005
(5)测量范围:0.000~1.000AW
(6)测量精度:温度± 0.1℃
活度±0.012(@25℃)
(7) 测量时间:一般样品几分钟
(8) 测量通道:单通道
(9)显示屏:大触摸彩屏800×480 DOTS
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式:触摸
(12)显示速度:实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式:微型打印机
(16)数据接口:RS232

测定方法
至今仍没有通过放入食品内部而直接测定水分活性的装置, 水活度采用间接的方法来测定, 其步骤是将试样置于一个密闭的容器内, 待达到表观平衡( 试样恒重) 后测定容器内的压力或相对湿度。主要应用的检测方法和仪器有: 水分活度测定仪( 或被改进的新型水分活度自动检测仪) 、扩散法、溶剂萃取法、公式模拟法及冰点法。
传统的扩散法,是中国的国标方法。特点是度较高,但方法陈旧,耗时长,且操作复杂。上应用广的是镜面冷凝露点仪器法,我国也在向标准看齐,近两年,也即将要出台的粮食水活度和药品水活度的仪器测定方法。
 

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