详细介绍
蛋糕生产企业和加工行业生产的蛋糕合不合标准,水分的控制非常关键。
蛋糕是一种古老的面食,主要原料由鸡蛋、小麦粉、调味剂、水果、奶油等材料经过搅拌、调制、烘培等程序制成的像海绵一样柔软的糕点。蛋糕在烘培过程中,尤其要对水分进行检测,蛋糕的水分含量在20%左右,蛋糕水分含量过高的话,会直接影响蛋糕的成型和外观;水分太低的话则会影响蛋糕的口感和味道。
冠亚蛋糕水分仪技术指标:
1、称重范围:0-60g
2、水分测定范围:0.01-
★★JK称重系统传感器
3、样品质量:0.5-60g
4、加热温度范围:起始-180℃
★★加热方式:应变式混合气体加热器
★★微调自动补偿温度zui高15℃
5、水分含量可读性:0.01%
6、显示7种参数:
★★ 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
★★红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口:RS 232(打印机)
RS 232(计算机)
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
10、频率:50Hz±1Hz
11、净重:3.7Kg