食品水分活度仪功能 哪个品牌好/属于哪一类

深圳冠亚GYW-1食品水分活度仪优势

深圳冠亚GYW-1食品水分活度仪功能 哪个品牌好/属于哪一类可开启四个通道同时测量，测量或校正时间几分钟，可根据被测物不同进行时间设定。带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

深圳冠亚GYW-1食品水分活度仪参数及配置

(1)传感器:进口传感器
(2)性:0.012aw
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.000～1.000aw
(6)测量精度：温度± 0.1℃
            活度±0.012（@25℃）
(7) 测量时间:几分钟
(8) 测量通道:单通道(多通道可选)
(9)显示屏：7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

测定食品水分活度的意义？

水分活度的定义水分活度是指样品中水分存在的状态，即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系，样品中水分活度不同，其存储期限也不同，可以利用水分活度的测试，控制微生物的生长。因此，水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。

烘焙果酱广泛用于烘焙食品的夹心、馅料和表面装饰以及调味中。近年来随着国内烘焙食品工业的快速发展，烘焙果酱的需求越来越旺。烘焙果酱无论是作为烘焙食品的夹心、馅料、表面装饰或调味，均需要烘焙果酱具有良好的耐高温性。但是在260°C的高温条件下烘烤烘焙食品时，作为夹心的烘焙果酱，易发生爆浆的现象，使得经过高温烘烤的烘焙食品外观不一致，品质降低。