仲裁法白条肉水分测试仪方法/校正

冠亚牌CS-130R系列仲裁法白条肉水分测试仪方法/校正已被全国各肉类加工企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统、食药局、质监部门等不同工艺中注水肉类、猪肉类、畜禽肉类、鲜肉类、冷冻肉类、新鲜猪肉、肉制品、腊肠、风干牛肉、火腿肠、白条肉、牛肉干（肉脯）、火腿肠、腊肉、牛羊鱼肉等原料、中控、成品加工中水分快速检测。

白条肉水分测试仪工作原理：

冠亚牌CS-130R系列仲裁法白条肉水分测试仪方法/校正红外线快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的*性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

白条肉水分测试仪技术指标：

1、称重范围：0.001g-130.000g
★获得软件著作权《肉类水分检测仪操作管理系统》
2、水分测定范围：0.01%-100%
3、固含量测定范围：100%-0.01%
4、一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：快速
6、称重系统：RMH
7、样品质量：0.001g-130.000g
8、样品质量：0.001g
9、加热温度范围：环境温度-229.9℃
               ★ 温度精度:0.1℃（水分仪行业中*温控）
10、加热源：分子源
★获得资质《一种新型水分仪加热处理系统设备》
11、显示：彩色7寸液晶触摸屏（中文/英文可选）
12、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：±0.5℃
13、功能（选配）
①热敏打印    ②USB通讯：上层数据分析软件
14、样品盘
15、显示参数：
水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月
日）；时间（小时、分、秒）,选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称
仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件
16、操作模式：全屏幕触控式
17、校准模式：标准砝码
18、试样温度：-40℃－50℃；
19、工作环境温度：5℃－50℃ ；相对湿度：≤80%RΗ；
20、净重:4.5Kg
21、其他资质： 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证；
通过ISO 1400:2015环境管理体系认证；
《一种肉类水分快速测定仪》实用新型证书。

白条肉水分测试仪测定方法：

红外线干燥法（快速法）
1 .原理
用肉类水分测定仪将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量（仪器直接出水分数值，无需计算）。
2 .仪器
CS-130R红外线肉类水分仪,水分测定范围：0.01%-100%，读数精度0.01%，称量范围0-30g，称量精度1mg。
3 .操作方法：
1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面；
2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度为105℃和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；
3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是，按“校准”键，仪器自动校准到20.000g,则校准完成；
4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
5、测试中：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束”字眼提示；
6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；
7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。