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诸城市鑫烨机械有限公司
主营产品： 真空低温油炸机,低温真空油炸机,辣椒酱搅拌炒锅,燃气行星搅拌炒锅 |
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诸城市鑫烨机械有限公司
主营产品： 真空低温油炸机,低温真空油炸机,辣椒酱搅拌炒锅,燃气行星搅拌炒锅 |
| 参考价 | 面议 |
一、真空油炸机果蔬脆片加工设备真空油炸的概述：
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*、*性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高， 人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。
（一） 真空油炸机果蔬脆片加工设备 真空低温油炸脱水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空油炸机倾斜出料方便快捷，节省时间跟人力。控制方式：使用德国西门子品牌，自动化控制，一键式操作，工艺参数可调节，灵活方便，画面实时监控，油炸流程步显示一目了然。
油炸机大体组成：1、油炸室
2、真空缓冲罐
3、储油罐
4、真空系统（真空系统采用组合式真空泵）
5、液压系统（执行开、关盖、投料、出料、倾斜锅体）
6、过滤器、管道、自动阀门。
7、自动控制系统（西门子品牌）。
（二） 真空低温油炸适用的食品范围：
1、水果类：
2、蔬菜类：
3、肉食类：
（三） 真空油炸工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
全套设备与水汽接触部分全部304不锈钢，触摸屏全自动控制系统，操作简单，设备稳定性高，是生产高档果蔬脆片的*选择。
诸城市鑫烨机械有限公司 王女士
