空气能生姜烘干机

空气能生姜烘干机

生姜，全国很多地方皆有栽种，小黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植，于当年"白露"前后采收的姜习惯称"新姜"、"嫩姜";隔年的姜叫'老姜'，药用此类较好。生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种，药用以小种为好，习惯把小种生姜叫"小黄姜"，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细，生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种，药用以小种为好，习惯把小种生姜叫"小黄姜"，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差。还有一种姜是介与大种姜与小种姜之间的品种，质量也比大种生姜好。因地域之差生姜生长也不一样，但质量的标准是一样的，以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好，主产于山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南。

生姜加工工艺步骤：

（一）栽培制度及季节:生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。

（二）选地，整地及施肥:姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生*长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。

（三）选种，播种:播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。

(四)田间管理:姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。

（五）黄姜的烘干单批次重量较大，一般清洗后采用切片机进行切片，厚度在3-5毫米左右，然后装入物料盘，推入烘干房，2台12P主机配11.5米长4米宽2.2米高烘干房每次进物料车18台，每台可以放黄姜片300斤，总共一批次可以放入5400斤新鲜黄姜片，黄姜片含水量较大，系统需要每边配置2台新风阀，温度从55开始进行提升，每批次烘干总耗时22小时，每小时用电30度，总用电660度，按照每度电1元计算，每斤新鲜黄姜片的烘干成本是0.12元。

空气能生姜烘干机为机械化全自动型，烘干房特点*，适应了现在社会发展的需要，改变了传统过时的人工守候添柴，加媒，翻，测温，测湿的干燥方式。是经过理论和实践相结合精心设计的一款在当前市场上性价比高的烘干房，该设备烘出的产品形状饱满，药效成分不流失，成色好，卖价高，温湿度容易得到控制，自动化程度高，不需要专人看守，烘干工艺全部由微电脑控制完成。