空气能柿饼烘干房

空气能柿饼烘干房 柿子有些奇怪的特性，那就是不能摔、不能晒得太干。摔过的柿子，被摔的地方就会变黑，就会影响口感跟颜色。太干的柿子，就不会出霜。所以在柿子的晾晒过程中，还有一个工作就是要并杆。之前为了柿子可以快速蒸发水分，吊杆之间会留有较大的空隙，后期水分蒸发差不多之后，就需要并杆以减少水分的蒸发，以保证柿子不要太干而影响到出霜。

空气能柿饼烘干房 柿饼热泵烘干工艺：

      柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直内外软硬基本*。将饼收起回软，整形上霜。

柿饼是用柿子去湿加工（或晒干）制作而成的一种干果。华信自动化设备有限公司也是专业生产柿饼烘干机，柿饼干燥设备的生产厂家。

      柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。其中人工干燥法干燥出来的柿饼颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。