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诸城市瑞特机械有限公司
功率 | 36kw | 生产速度 | 200kg/h |
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生产糖果类型 | 棒棒糖,泡泡糖,巧克力糖,水果糖,酥心糖,奶糖,其他 | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,休闲食品厂设备,其他 |
糖果设备种类 | 搅拌设备 | 外形尺寸 | 1500×1600×2300mm |
DRT奶糖搅拌炒锅是我公司研发的高粘度食品搅拌炒制设备,具有操作简单,炒制效果好,节约能源等特点!适用于各种酱料、挂糖、馅料、火锅底料、糯米等高粘度食品的炒制。
一、设备适用范围:
DRT奶糖搅拌炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)等食品加工业。
二、设备结构介绍:
1、加热系统:
电磁加热:采用磁场感应涡流加热原理,节能,升温速度快,比普通电加热节电20﹪-30﹪;使用安全,能显著改善工作环境和卫生状况,符合*标准;
电加热导热油:采用电热管加热,经导热油传热给锅体,使物料加热,热效率高,自动控温,加热功率分档可调。
燃气加热:使用节能炉头和自动控制开关燃气组合,自动点火,自动断气,进一步节省能源和提高生产效率;自动报警功能,使用更安全;自带长明火结构,减少操作时间。
蒸汽加热:受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低,能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。
2、搅拌系统:
DRT奶糖搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
3、调速传动装置:
搅拌轴使用*的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
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