详细介绍
DC-600L全自动燃气行星搅拌炒锅本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观,锅体与物料接触部位采用食品级304不锈钢材质制作而成,采用开式炉灶明火加热炒制,具有升温快,温度高,热效率高,便于控制等。物料可充分混合,*炒熟,炉火纯青酱香味正。
设备特点:
1、变频自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定。
2、加热迅速,温度可调;锅内有感温探头,分别测锅体温度和食品温度。
3、因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4、节能,运行费用更低;
5、安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
6、能显著改善工作环境和卫生状况;
7、使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。
DC-600L全自动燃气行星搅拌炒锅可用于焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。