啤酒设备标准配置

制造味甘鲜纯的啤酒，离不开两个关键因素：

◆  配置合理、功能全备的啤酒酿造设备

◆  熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师

整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。
放在酒店餐饮区，还可以选择紫铜板做为糖化罐外包，使设备主体更显美观优雅。

体积规格

全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同，其配置细节也是不同的。
根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求，糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。

双层罐

内胆层：筒体不锈钢304原板氩弧焊内外壁精细抛光
外包层：筒体不锈钢304原板/镜面板/紫铜板氩弧焊内外壁精细抛光

加热方式：糖化系统需要配备加热装置，保证麦芽糖化过程的分段式升温，可以选配电加热，燃气锅炉、燃油锅炉等多种方式。

保温：制冷机高效运转，*地保证乙二醇冰水在发酵罐水带和糖化系统板式换热器之间往返循环。 通过冰水、自来水和热麦汁的循环热交换流程，实现啤酒酿造的不同降温区间要求，高效节能。

保温层：两层罐体之间填充高密度现场发泡聚氨酯保温材料厚度80-120mm.

主要部件

啤酒设备的主体是由不同用途的罐体构成。每个罐体都配备了专业的调控和测量配件来实现快速有效控制、测算具体酿酒过程

耕刀 旋转搅动麦芽糟层，促进充分糖化。配备不同规格的电机（国产/ABB），提供强劲动力，可选配变速器，实现不同搅动速度
	压力表 旋转搅动麦芽糟层，促进充分糖化。配备不同规格的电机（国产/ABB），提供强劲动力，可选配变速器，实现不同搅动速
蒸汽夹套 糖化系统的罐体会焊装蒸汽夹套，方便利用锅炉的热蒸汽对糖化&煮沸过程进行升温控制
	蝶阀 优质品牌不锈钢蝶阀，方便随时控制麦汁流向和流量
人孔 多种规格尺寸的不锈钢人孔可供选择。方便观察罐内详情。
	玻璃视镜 安装在糖化管道中，方便观察麦汁的清亮度，及时调整酿造进程

细节展示

常见问题

• 啤酒设备的质保期限

  --设备罐体*（无焊裂漏压）3年。--电机、水泵等电器件质保6-12个月。--终生指导设备维修维护及换购易损件

• 质量检测

  每套设备发货前都会进行严格质量检测，例如主要罐体进行7-10天持续0.4MPa保压实验。
  接受客户到厂进行生产中和发货前的质量监察
  接受任何第三方，包括国外实验室的质量检测

• 售前和售后服务

  定制化设计生产全套酿酒设备;场地安装及设备运营维护管理;教授培训多种配方啤酒酿造工艺
  提供全套酿酒所需原料和及耗材;指导啤酒酿造和销售策略管理;售后服务及培训指导持续终生

• 发货

  设备交货期根据实际配置情况而定。常规1000L以下的全套设备生产周期25-40天；1000L-5000L设备生产周期45-60天；5000L以上设备生产周期2-5个月。如果选购单独部件，所需工期另行沟通。
  设备包装方式会根据运输方式及客户需求而定。常规包装是PE棉缠绕包装后用铁丝加固。也可选用木箱或框架包装。

• 

自酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。外型精美豪华，占地面积小，不但具有*的观赏价值，还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵。该设备的特点是：现酿现饮，大限度的保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种人体*又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素，并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配置黄啤、黑啤、绿啤、以满足不同层次和口味的消费者的需要。

酒店酒吧精酿啤酒设备配置建议

精酿啤酒设备发酵流程图