详细介绍
高温多功能食品蒸煮锅 高压蒸煮设备 注意事项
1、对蒸煮锅安全阀,必须使用公司设计配置完善的并专业使用的安全阀,不得随意自行调整。
2、多功能蒸煮锅在使用过程中,经常注意导热油其温度变化,通常情况导热油不许超过150℃。(由配置的电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
6、加导热油时,建议使用320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定) 。
山东三信食品机械SX-Z400供应电加热蒸煮设备 高温多功能食品蒸煮锅 高压蒸煮设备 蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
山东三信食品机械SX-Z400供应电加热蒸煮设备 高压蒸煮设备 产品特点
1.利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。
2.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。
3.锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位.联锁.互锁功能。
5.锅门为充气密封,在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。
6.多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本。