详细介绍
液体食品(如:各种饮料、果汁 果酒、米酒、调味品等)的要求越来越高。液体食品的灭菌,通常采用传统的高温高压、蒸煮,化学药剂熏蒸和钴60照射。高温蒸煮会破坏食品的营养成份,改变食品的色、香、味;化学药剂熏蒸和钴60照射会对食品产生污染,遭到许多国家和地区的禁止。采用微波*是液体食品杀菌的理想选择。
利用微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量,使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部细菌。60-75度杀死一般菌落(大肠杆菌、酵母菌、葡萄球菌)等,85度杀死全部芽孢菌。
微波黄酒杀菌设备的优势:
1.杀菌*不需防腐,*存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
2.微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%,比其它电设备节省电40%。
3.没有工业废水,*,符合国家环保要求。
4.微波还可对白酒催熟酿化,每催化一次减少窖存时间3-6个月。
5.微波杀菌机体积小占地面积少,加工速度快,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
微波杀菌主要对象:保健酒、黄酒、葡萄酒、红酒、牛奶、果蔬饮料、花饮料、茶饮料、蛋白饮料、保健饮料、香醋、酱油、豆浆、调味汁、白酒催熟酿化等瓶装、罐装液体。
微波黄酒杀菌设备技术参数:
1、设备型号:LW-30KW
2、整机功率:45KW
3、微波功率:30KW
4、设备规格尺寸:12800×1362×1700mm (量身订做)
5、输送带材质、宽度:食品级聚四氟乙烯 750mm
6、杀菌温度:80~120度(可调)
7、杀菌方式:微波+紫外线
8、设备杀菌产能:300~400公斤/小时