全自动杀菌釜如何挑选是正确的2019/4/23

全自动杀菌釜具有高温短时间灭菌;采用双罐热水循环进行杀菌，一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高产量;在杀菌过程中使用的工作...

全自动杀菌釜在罐头食品厂的应用2019/4/15

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的全自动杀菌釜，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。全自动杀菌釜在杀菌时，...

如何挑选食品杀菌锅？不用的担心小编教你！2019/3/25

*食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸...

全自动杀菌釜的使用事项你真的懂么？2019/3/20

*全自动杀菌釜有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安...

燃气行星搅拌炒锅使用方法2019/2/15

燃气行星搅拌炒锅有全自动行星搅拌炒锅和半自动行星搅拌炒锅，360度*搅拌，搅拌速度可以根据自己的使用情况调节速度，加热均匀火候大小可以自行调节，自动出料使用更方便，省时省力，燃气加热环保节能。燃气行星...

蒸汽夹层锅使用说明书2019/2/15

蒸汽夹层锅使用说明书：夹层锅有立式和可倾之分，也有电加热和蒸汽加热以及燃气炒锅等多种加热方式夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率...

夹层锅的技术性能特点2019/1/29

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料...

行星搅拌炒锅的操作使用说明2019/1/29

行星搅拌炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角...

夹层杀菌锅的操作原理使用范围2019/1/21

杀菌锅主要适用于罐头(如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等)。特别适合罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。夹层锅又名蒸汽锅、蒸...

分别食品使用杀菌锅设备的应用说明2019/1/21

在我们日常生活中有很多食品，都可以用杀菌锅来杀菌，罐头生产的制作都是杀菌锅来进行杀菌，现在食品加工厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，卧式杀菌锅通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如...

实验型杀菌锅在食品杀菌中的应用2019/1/17

实验型杀菌锅通用名称为LaboratoryPilotRetort(R&DRetort)。用途较为广泛，主要应用在食品、医药、饮料、化工等行业，是食品加工企业、研究所和大专院校开发新产品或进行杀菌工艺技...

杀菌釜线性控制与非线性控制的区别2019/1/17

制只是杀菌工艺的不同,无论是哪一种工艺灭菌起决定性作用的因素主要有两个------温度、压力.温度的区别以八宝粥为例：升温过程的区别非线性杀菌的情况下，升温阶段由于受蒸汽压力波动、每批次处理量的不同而...

蒸煮锅厂家告诉大家蒸煮锅的保养工作如何进行2019/1/16

蒸煮锅的构成其实很简单由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均...

电加热搅拌夹层锅不得不注意的使用事项2019/1/9

电加热搅拌夹层锅的加热方式是通过火焰直接加热锅底，自动点火，火焰大小可调。升温快，温度均匀，锅底温度可达300度以上，使物料通过美拉德反应*达到炒制效果，使物料达到天然香味采用环形加热燃烧器，配合自动...

杀菌釜的操作使用说明2018/12/25

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时，由于加热使罐头...