真空滚揉机-滚揉腌制机 肉制品烘干设备

真空滚揉机，有些客户是用滚揉机来滚揉扒鸡的，适用于一些个体加工和食品厂，产量不一样选择的型号也不同，但是有的客户担心会对鸡的表皮有损坏，滚揉腌制机，但是加一个变频调速和V型齿，就不会对表皮有所损坏。真空滚揉机，

真空滚揉机，食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。真空滚揉机，

真空滚揉机，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。真空滚揉机，

真空滚揉机，任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境佳温度为0～3℃。真空滚揉机，

真空滚揉机，1、桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；

2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；   3、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

4、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；  

6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

真空滚揉机，在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，

从而达到腌渍作用，腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产

品弹性及出品率，本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，

噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。真空滚揉机，

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