福建黄花鱼烘干机-热泵低温冷风干燥机工艺

福建黄花鱼烘干机-热泵低温冷风干燥机工艺 

 黄花鱼又名黄鱼，肉质肥美 鲜嫩细腻，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄花鱼含硒量较高，能清楚人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。下面以黄花鱼干燥案例为主，介绍鱼干烘干机对鱼类及海产品烘干过程中的注意事项。

黄花鱼加工工艺步骤：

黄花鱼烘干前：

将黄花鱼整齐摆放于低温鱼干烘干机特制的烘干盘上，推进鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干。

黄花鱼烘干中：

黄花鱼与其它海鱼一样，含水量比较大，其水分存在于鱼体的脂肪和油脂中，脱水较慢，一般海鱼烘干要求在比较低的温度下进行除湿。烘干参数在17~35℃左右。同时控制好排湿和烘干速度不要过快，在烘干过程中保持较大的风量和风速，避免水汽停留在物料表面，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。

​福建莆田黄花鱼低温烘干机

黄花鱼烘干后：

烘干后的黄花鱼待冷却与常温*，然后用真空包装，以利于贮藏、运输和销售。

冷风干燥机：将低温（10℃～15℃）的空气强制循环于被干燥物体表面,由于被处理物料的表面的水蒸气分压与低温低湿空气的水蒸气分压不同,致使被干燥物料的水分不断蒸发,使低湿空气达到饱和,再经蒸发器除湿后,变成零度以下低温湿空气.经过加热到5－15度低温低湿空气,反复循环,从而达到干燥目的.

冷风干燥机广泛用于各种海产品和肉制品：如海参、鱼翅、鱿鱼、鳗鱼、柳叶鱼、草鱼、墨鱼、红衫鱼、花胶、生蚝、柴鱼、公干鱼、鳕鱼及各种虾类、贝类的干燥，以及腊肠、腊肉、腊兔子、风干鸭、风干鸡、鸭脖子等。

福建黄花鱼烘干机-热泵低温冷风干燥机工艺 

海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干，可以用低温鱼干烘干机烘干各种海鱼和淡水鱼，总体原则都是低温烘干。如红娘鱼、马鲛鱼、巴浪鱼、海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼、银鱼、脱脂黄鱼、鱼翅、鱼胶、红鱼、海蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾仁、虾干、贝类等。淡水鱼如：青鱼、草鱼、武昌鱼、白鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、麻辣鱼、风味鱼、小鱼仔、毛毛鱼等。

福建黄花鱼烘干机-热泵低温冷风干燥机工艺