详细介绍
腊肉烟熏炉
腊肉烟熏炉是山东沃达斯科智能科技有限公司的主打设备,要从事各种肉食品加工设备、腊肉烟熏炉、真空包装机、血豆腐生产线、香肠生产线、丸子加工流水线、牛奶加工设备等。不断创新开拓,成为中国食品机械行业的骨干生产企业。,是我们的产品品种多、系列化、更具竞争力,使公司更具活力和发展潜力。
腊肉烟熏炉可以熏牡蛎、熏猪肉、熏鸡肉、熏鹌鹑等。然后工艺封口杀菌,通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀,对于罐头内固形物的色泽、质地等,仍要按原工艺保证。
腊肉烟熏炉适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、香肠、红肠等。定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上,但因块形大、浸渍慢,,当把烟熏香料涂涮完成后,再按加工工艺制成成品。
腊肉烟熏炉特点
1、腊肉烟熏炉采用电脑板控制,自动化程度较高。
2、具有电加热或蒸汽加热、热风、烟熏、排气、上色等功能。可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺。
3、采用蒸汽加热升温的腊肉烟熏炉,一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、采用双层不锈钢结构,聚氨酯填充保温材料,降低能耗。
5、各工艺参数可按工艺要求自由设定,可确保准确无误。
6、具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头,实时监控。
腊肉烟熏炉按照发烟的方式分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
我公司根据客户生产需求进行定制不同规格和型号的腊肉烟熏炉,满足广大客户生产需求。