详细介绍
红肠烟熏炉
红肠烟熏炉是山东沃达斯科智能科技有限公司的主打设备,要从事各种肉食品加工设备、红肠烟熏炉、真空包装机、血豆腐生产线、香肠生产线、牛奶加工设备等。通过不断创新开拓,成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
红肠烟熏炉特点
1、红肠烟熏炉采用电脑板控制,自动化程度较高。
2、具有电加热或蒸汽加热、热风、烟熏、排气、上色等功能。
3、红肠烟熏炉采用蒸汽加热升温的,一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户,也可选用燃气加热。
4、采用双层不锈钢结构,聚氨酯填充保温材料,降低能耗,保温效果好。
5、各工艺参数可按工艺要求自由设定,可确保准确无误。
6、具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头,实时监控。
红肠烟熏炉按照发烟的方式分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
我公司根据客户生产需求进行定制不同规格和型号的红肠烟熏炉,满足广大客户生产需求。
红肠烟熏炉特色
① 予制品特殊的烟熏风味,增加香味,增加口感;
② 使制品外观产生*的烟熏色,对加硝肉制品有促进发色作用;
③ 脱水干燥,杀菌消毒,防止变质,使肉制品耐储藏;
④ 熏烟成分渗人制品内部防止脂肪氧化。
红肠烟熏炉参数:
型号:100
尺寸:内置发烟2600*1270*1700mm
外置发烟2600*1650*1000mm
重量:250kg
功率:25kw
单次产量:100公斤
高压压强:0.2Mpa
低压压强:0.1Mpa
高压炉温:120度
低压炉温:100度
耗气量:30kg