带骨盐水注射机 盐水注射设备

盐水注射机能够将腌制剂直接注入到原料当中，是一种做直接快的腌制方法。

佳乐盐水注射机的常规型号有48、80、120、160、240、480等，除这些常规型号，我们也可以为用户量身定制其他型号的私人专属盐水注射机。

佳乐机械为每一位用户提供适合的盐水注射机设备。

盐水注射机的常用输送链条有链条式、板带式，用户可根据自己加工产品的工艺需求和爱好选择盐水注射机。

盐水注射机根据配置可粗略分为双速盐水注射机和变频盐水注射机，双速盐水注射机是大众化的注射机，因价格便宜而被大多数用户选择，变频盐水注射机适用于所设备要求较高的客户，价位偏高，但设备实用性也更高。腌制是肉类加工工艺中的重要环节，腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法，传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。盐水注射机通过特制针头直接注入预先配置浓度的盐水（腌制液），使其快速均匀地分布在肉块中，可显著提高腌制效率和出品率；在经过后续的滚揉处理，使肌肉组织松软，大量盐溶性蛋白渗出，提高产品嫩度和保水性。盐水注射机可比传统的方法缩短1/3以上的腌制时间，已成为大块肉制品加工的关键设备之一。