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怎么让千叶豆腐干/QQ豆干更脆更有味?

阅读:550          发布时间:2018-4-26

    怎么让千叶豆腐干/豆干更脆更有味?

 

千叶豆腐的销售很火爆,尤其是卤味千叶豆腐干的生产,如何让千叶豆腐干更脆,更劲道,更有味?超市千叶豆腐干卤味多种口味的,有鸡汁豆干,牛肉味豆干,羊肉味豆干,孜然味豆干以及五香味豆干,香菇牛肉味豆干,香菇鸡肉味豆干,多种口感的豆干,小包装,散装很贵。其实真正加工的千叶豆腐干,成本利润很大。。一斤大豆蛋白多少钱?加上水电人工,卤味多少钱,你自己想想就知道,卤味千叶豆腐干市场上卖8.6一斤,但是真正的成本多少?一斤千叶豆腐生产1.2-1.3元波动。一斤原料几毛钱。我想说您自己想想千叶豆腐干加工生产的利润空间有多大

 

 

那么如何要千叶豆腐干,千叶豆腐卤味豆干更脆更有味呢?选择合适的高速斩拌机/型125高速斩拌机生产,乳化千叶豆腐浆液更有效

 

做千页豆腐zui关键的设备就是斩拌机,这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好,速度越快,斩切出来的浆汁乳化的好,弹性足,Q劲足,色泽好。二是关键要看斩锅与斩刀之间的间隙,间隙越小,斩切的颗粒越小,浆汁越细腻,春秋秋斩拌机刀锅间隙是1mm的。三是刀轴材质,普通斩拌机采用的是45#碳钢材质,长时间使用发热,跳动超差,容易损害电机,我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的,长时间使用不发热,对电机的相对损害小。四是看斩锅材质,普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形,一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的,所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm,他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅,机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的,现做的斩锅根本不能用,所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm,让千页豆腐浆浆液更好的乳化。那么如何要千叶豆腐干,千叶豆腐卤味豆干更脆更有味呢? 千页豆腐全套加工设备解冻方案,欢迎咨询。

投资少*选择山东诸城春秋机械1千页豆腐加工设备快速提高*。春秋千页豆腐加工设备是春秋的产品,生产千页豆腐设备已达8年之久,从开始的普通打浆设备到现在的高速变频斩浆设备,从细节到品质上都有了适合千页豆腐生产的设备,别人一直仿制千页豆腐设备却未牚握千页豆腐设备的核心技术,选择了诸城春秋食品机械千页豆腐设备不但让您的投资少见效果快,更让您的产品在市场上提高*,春秋千页豆腐生产的全套加工设备系列卤制系列让您的产品韧性更好,弹性更佳,脆度更强。诸城春秋专业生产的千页豆腐加工设备系列能zui大程度上细化蛋白质,使浆达到zui细腻的程度,让您的产品无论从外观上还是口感上都能达到*效果。高速变频斩拌机,蒸箱,蒸车,蒸盘,切块机,包装机等都是诸城春秋食品机械专业的设备根据千页豆腐的特性研发的新型改进型设备,让您的产品zui大程度上降低成本。从自身的经验到设备的改进诸城春秋食品机械又降低了千页豆腐的成本那么如何要千叶豆腐干,千叶豆腐卤味豆干更脆更有味呢

 

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