调理牛排盐水注射机/高强度嫩化入味机 盐水注射设备

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调理牛排盐水注射机/高强度嫩化入味机-盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

   - 可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到的注射效果。

---盐水注射机对于牛排调理优势：

1.由于调理牛排都说100G  120G 150G大块180G左右，牛肉块比较大，真空滚揉有点费劲，肉块偏大，滚揉效果时间长，为了节省时间

2.选择盐水注射机，真空注射，嫩化强度大

3.盐水注射机生产量大，快速注射

4.盐水注射机碰到硬物，自动弹起，对于肉块来说，效果好

5.搭配真空滚揉机，对于肉块的嫩化，腌渍，及缩短了时间又提高了肉的出品率

本机采用SUS304不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*