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详细介绍
对于袋装食品杀菌，微波杀菌设备在对袋装食品杀菌时，利用微波的特性，使细菌的细胞壁在微波电磁场中受到干扰及破坏，使细菌细胞不能正常新陈代谢，促使其停止生长甚至死亡，以达到杀灭细菌的目的。
微波凭借*的穿透力，能穿透包装和包装内的食品进行杀菌，而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不会发热，这样产品更卫生，避免二次污染。不过需要注意的是，由于金属、铝箔可以反射微波而不被穿透，所以包装材料不能采用金属材料或者含有金属成分（如贴有铝箔的塑料薄膜）。其次，用微波处理袋装食品时，因包装内的食品加热到一定的温度时，产生些水蒸汽造成气压升高，如果*密封且气压过大，气压可能会冲破包装。对此，具有与众不同的良好解决方法。
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