详细介绍
真空拌馅机生产厂家设备用途:
专业制做高品质中国台湾烤肠,哈尔滨红肠,腊肠,亲亲肠,香肠等。
真空拌馅机生产厂家设备简介:
真空拌馅机*的三层密封保护设备使用寿命更长,清洗更方便。主要用于搅拌馅状物料,也可用于其它散状物料太粉状,酱状物品的搅拌和混合。效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠炎产品、丸类产品的设备,混料速度快,操作简单,方便自如,自动出料,劳动强度更低,*的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料理更多。
真空拌馅机对料状,粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能,具有自动出料功能。采用*的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
设备分类:
产品型号分为:150L(装料100kg)、300L(装料200kg)、500L(装料400kg)、750L(装料600kg)、1200L(装料1000kg)、1600L(装料1200kg)。
五、工作原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能zui大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
六、性能特点:
1、电脑控制,可通过人机界面进行各种参数的设置,自动运转,自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌,肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
技术参数:
JB-300V
JB-500V
JB-750V
JB-1200V
JB-1600V
驱动功率
3.75KW
6.75KW
6.75kW
12.5KW
22KW
真空泵
功率
0.75KW
1.1KW
1.5KW
2.2KW
3KW
生产能力
≤200KG/次
≤400KG/次
≤600KG/次
≤1000KG
≤1200KG
真空度
-0.085Mpa
-0.085Mpa
-0.085Mpa
-0.085Mpa
-0.085Mpa
外形尺寸
1450X970X1560
1500X1100X1500
1620X1320X1620
1950X1500X1900
2150X1600X2000
重量
650kg
800kg
900kg
1250kg
1600kg