详细介绍
很多啤酒爱好者终其一生喝了很多啤酒,你有知道生啤,熟啤,鲜啤,扎啤的区别吗?
(1)扎啤
扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种*、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
(2)鲜啤
鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤,呈现自然的状态和新鲜的口味,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化,口味新鲜、纯正。鲜啤具有瓶装酒*的厚重口感,和浓郁的小麦香味,*可以像品红酒那样细慢品尝。
(3)生啤
生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用。
其他推荐产品
更多-
教学实验实训设备 -
教学实验设备 -
生物发酵装备 发酵罐 -
果酒生产线 -
酒店精酿生产线