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经典型家酿啤酒设备

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参考价 130000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 500L
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市

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更新时间:2024-01-15 11:00:08浏览次数:1074

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产品简介

功能 糖化 种类 自酿啤酒设备
为什么要给麦汁充氧

酵母菌需要氨基酸、糖等物质来维持生命。不同种类的酵母菌需要不同的营养组成,所以酿制不同的酒的酵母种类是不同的。 对于啤酒酵母来说,如果麦汁*来自麦芽,麦汁中含有足够的营养。但是如果麦芽汁部分来自adjunts(未发芽的谷物),或者是纯糖,此时麦芽汁中可能缺少必须的氨基酸等营养物。 同时,为了维持酵母在等待阶段和成长阶段的有氧呼吸,麦芽汁中还需要含有一定量的氧气。

详细介绍

ZH酒厂系列设备应用于啤酒厂的建设,公司采用专业工厂系统化酿造规程,可依据您的要求, 由专业工程师全面负责从厂房的布局设计,设备的安装调试,原料的采集购进,工人的操作培训。 此类设备一般容积为1000升、2000升、 3000升, 5000升以及5000升以上, 通常为糖化罐+过滤槽+煮沸罐+旋沉槽+热水罐的组合形式,通常会增加螺旋输送机、麦汁平衡罐、 酒花过滤罐等辅助设备。

精酿工厂的利器,糖化、过滤、煮沸、旋沉都配有单独的罐,加上配备的热水罐, 可以明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短30~60分钟,每天酿造批次大可达6批次, 可以配备大5-6倍的大发酵罐,可以很大程度上降低设备成本投入。使用新型加热夹套, 明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度高可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。 使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单。尊皇的技术已获得*, 取得ISO9001:2008和CE质量体系认证;接受ASME, CE,AS1210的第三方检验, 顺利获得多项*,使我们的产品始终保持与同类产品技术和质量要求相齐平。
















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