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详细介绍
夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式、固定式夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、按加热方式分:电加热（电磁加热、电加热导热油）、燃气加热（煤气、天然
气）、蒸汽加热
4、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。
5、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
6、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制
7、采用漏电保护开关，操作安全。
8、独立的配电箱
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