详细介绍
32盘热风旋转烤炉 台车炉 月饼加工厂用烤箱
HX系列热风旋转烤炉分电热式和燃油式二大类,可以用来烘烤各种面包、蛋糕、家禽及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、食堂,也适用于个体的食品加工场,蛋糕房西饼屋的食品焙烤。
32盘热风旋转烤炉 台车炉 月饼加工厂用烤箱
本烤炉以电加热为能源。整体采用拼装式结构。门面和烤室均采用进口不锈钢板材料制作,活动台式烤架,并采用底部旋转转盘式转动,采用鼓风式强制热风循环加热,大大提高了热量吸收的功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源,由于采用热风旋转加台车旋转,因此加热均匀,烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好,温度更适合,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,特别适用于烘烤蛋黄派蛋糕。
机器的使用寿命取决于使用者对设备的日常维护及保养,正确地使用及全理的保养和维护,是至关重要的,所以平时在操作设定及调节各仪表开关时要小心操作,切勿用力过猛。要保持干净清洁,烘烤炉为门面、玻璃要经常清理擦洗,每次使用完毕要对炉内进行清理(注:清理炉内要待冷却后进行),严禁用水直接冲洗机器的内外部。每天必须清除干净炉内的残渣及油污。应经常检查锅轮减速器内油位,发现油位过低时应及时添加,工作时间超过2000小时后,应清洗减速器内部并更换润滑油,油号Hz-30号齿轮轮油。