鱼豆腐油炸机设备

鱼豆腐油炸机设备

      鱼豆腐的主要的生产原料是：淀粉，鱼糜和鸡胸肉，这些原料通过高速斩拌机快速搅拌打浆， 然后灌盘成型，切割成块，油炸，冷冻，包装。鱼豆腐的是火锅食材的一种，主要的销售是火锅，烤串，麻辣烫，米线等。

  鱼豆腐的生产较为简单，几台设备和两个工人就完成一天吨的鱼豆腐生产。鱼豆腐的配方我们就可以提供，但是每个地区的千叶豆腐在口味上有所不同，北方人习惯吃蒜香味，但是南方就不喜欢这个口味，所以配方需要根据消费者的情况进行调节。鱼豆腐的原料成本大约在2元左右，批发的和零售价格不同，批发的利润基本在1元左右。

鱼豆腐油炸机设备

     鱼豆腐的油炸设备有油炸单机和油炸线，如何使用设备，根据用户自己的生产量和对设备自动化程度的要求来进行合理的采购。全自动油炸机可以加配自动进料和出料，自动搅拌能功能，油炸类型分为，纯油型和油水混合型。油炸线是可以连续油炸生产的，适合产量较大的生产。油炸线也分为纯油型和油水混合型。油水混合的优点是节约用油，防止油的氧化。但是油温不高。不适合油炸过多的产品。

鱼豆腐连续式油炸线  油温控制系统，链条输送系统、四方位链条提升系统，自动循环粗滤系统、自动刮渣系统、自动泵油系统，二氧化碳灭火系统。

加热系统：电，导热油、燃气、蒸汽

采用纯油刮渣系统结构，能从底部刮出所有沉降性颗粒杂质，保持油的干净度。

采用数字温度控制，温差精度加减1摄氏度，温控zui高300度，并在设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10摄氏度断电，升温安全。

采用变频调速电机和变频调速控制，油炸时间范围从30-秒到5分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺食品，

采用上下层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

鱼豆腐生产设备斩拌机

 诸城市博威食品机械有限公司80型变频魔芋豆腐、千页豆腐、鱼豆腐斩拌机优势如下：
1、型号：80型变频，一次zuijia装料：50-60kg；30-
2、变频器：定制三晶牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；3600
3、*：天津定制；材质为：4le13。
4、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；
5、电机：国标铜线开元电机；
6、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；
7、轴承：日本精工；
8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；
9、电器元件：法国施耐德品牌；
10、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；
11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；
12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，4.75电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。