王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>夹层锅>>夹层锅>> 1000L食品蒸汽夹层锅
功率 | 0kw | 锅体直径 | 1000mm |
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加热方式 | 蒸汽 | 加热面积 | 3.2㎡ |
容积 | 1000L | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 2100*1600*1250mm | 转速 | 150r/min |
食品蒸汽夹层锅
蒸汽夹层锅夹层锅的使用应严格按照操作规程进行工作,夹层锅操作规程以下几点:
(1) 蒸汽夹层锅的操作工艺指标及至高工作压力,至高工作温度。
(2) 蒸汽夹层锅的操作方法与程序和注意事项。
(3)生产运行中应检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)设备停用时的保养方法。
使用 蒸汽夹层锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
夹层锅装设有阀、压力表,温度计等附件,要保持齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
夹层锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
设备停用时,应将夹层锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,检测控制仪表予以罩封保护。
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