不锈钢豆奶双层高温杀菌锅 返回列表页

不锈钢豆奶双层高温杀菌锅 不锈钢豆奶双层高温杀菌锅 

蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。 

淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

适用范围：

采用高温饱和蒸汽对产品进行灭菌处理。适用于罐装肉制品，罐装饮料，罐装果蔬制品，玻璃瓶装果蔬制品等产品，如午餐肉，豆豉鱼，沙丁鱼，灌装牛肉，椰子汁，核桃露，冬瓜茶，沙棘饮料，芦笋罐头，甜面酱等。

现货厂家直供 双层卧式杀菌锅 豆干杀菌锅 鲜玉米蒸煮灭菌锅

设备特点：

设备的蒸汽分布管和排气管布局严格按照ＦＤＡ要求设计和生产。

饱和蒸汽在杀菌锅内动态流动，热分布均匀，杀菌效果好。

杀菌锅结构简洁，安装适用方便，经济耐用。

采用蒸汽灭菌，节约用水，节约能源，热效率高。

产品包装外观干净，无水垢残留，不用擦洗，不需纯净水，减少劳动力使用。对水质较差地区尤为重要。

高温杀菌釜在杀菌过程中对杀菌的时间，杀菌锅内的温度，锅内压力的设定必须严格把控，三样条件差一不可，杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感，而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观，杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间，严禁突然泄压，容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。