cz-900-真空包装驴肉杀菌锅双层水浴式杀菌设备-山东春泽机械科技有限公司

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参考价: ￥ 65000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号cz-900

品牌春泽

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-06-09 16:48:00浏览次数：1226次

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材质	全不锈钢	工作压力	0.3Mpa
功率	27kw	罐体结构	上下罐杀菌锅
控制方式	电脑半自动控制型	内径	900mm
盘子数量	8个	杀菌方式	水浴杀菌锅
杀菌温度	121℃	外形尺寸	340014002600mm
重量	1300kg	容积	1.14m3

材质

全不锈钢

工作压力

0.3Mpa

功率

27kw

罐体结构

上下罐杀菌锅

控制方式

电脑半自动控制型

内径

900mm

盘子数量

8个

杀菌方式

水浴杀菌锅

杀菌温度

121℃

外形尺寸

3400*1400*2600mm

重量

1300kg

容积

1.14m3

真空包装驴肉杀菌锅双层水浴式杀菌设备

杀菌方式主要有三种:

1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

强大杀菌锅应用广泛，可以用于肉类、饮料、蔬菜、酱类、罐头、蛋类、鱼类等。用于肉类杀菌时，一般是121度厌氧杀菌，水浴式杀菌，能全部灭了肉类细菌，大大延长了肉类的保质期，不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。

双层水浴式杀菌设备不涨袋

1、强大杀菌锅间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。

3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成很好的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

6、节约安装空间，方便操作，节省人力(只需用控制柜直接操作)。

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