厨房酒店用熟食加工设备 熬汤熬粥夹层锅 炊具

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厨房酒店用熟食加工设备 熬汤熬粥夹层锅 

该夹层锅设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1、按加热方式分为：厨房酒店用熟食加工设备 熬汤熬粥夹层锅电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。

2、 按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅。

3、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L
4、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
5、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)；②内外全不锈钢。
6、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
7、搅拌转速：25r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
8、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式； ②可倾式锅体：槽形支架式。
9、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
10、可倾式蒸煮锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。