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牛肉微波脱脂机 牛肉干风干机

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参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 LW-40HMV-6X
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市

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更新时间:2018-10-07 14:19:28浏览次数:438

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产品简介

操作方式 连续式 干燥介质 空气
功率 20kw 加热方式 辐射式
适用物料 多种可用 水分蒸发量 16kg/h
转速 0.3-4.5r/min    
牛肉微波脱脂机 牛肉干风干机山东立威微波设备有限公司式一家现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名*微波能技术专家和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系,是国内行业领波设备专业生产厂家。

详细介绍

牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉干的历史沉淀很深很长,不是一个新品类,也不需要更多的市场培育和消费引导,不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说,许多企业已经存在十几年,但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多,但由于布局分散,大多数企业销售半径很小。产业链不完整,迫使企业的销售半径只能维持在一定区域,能够在全国市场的产品尚未出现,所以这个产品始终局限为一种土特产。牛肉微波脱脂机  牛肉干风干机
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
山东立威微波设备公司研发的牛肉干微波熟化设备,正在被越来越多的生产企业应用于牛肉干的生产加工环节,由于微波设备的特殊性,能够应用的环节也是特别多。
首先,微波设备可以用于生肉的脱脂,无论是牛肉还是其他肉类,在卤煮加工前都可以先通过微波设备进行脱脂,脱脂后肉类脂肪含量变低,更好的提升了口感,同时也符合现在人们追求的低油脂健康饮食的标准。
其次,微波设备主要的应用还是在于牛肉的熟化上,生牛肉经过脱脂,切块,入味后,直接摆放在微波熟化设备的进料口,经过3-5分钟的微波熟化,红外高温上色,成型的牛肉干就制作完成了,经过微波加工的牛肉熟化速度快,是传统制作方式所不能比的。
再次,微波具备杀菌功能,在生产过程中就起到了一定的杀菌效果。但是考虑到后期包装过程中有二次污染,很多客户会在包装完成后,再次通过微波进行*的杀菌。因为微波杀菌属于低温杀菌,不会让成品再次经受高温产生回炉的效果,所以微波杀菌不会影响成品的口感,不会破坏品质,是食品杀菌的*。
微波牛肉熟化杀菌设备特点:
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的牛肉干吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比,一般可节电1/3~1/2。
2、干燥过程同时杀菌。微波具有热效应、非热效应双重杀菌作用,能在保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份的前提下杀灭细菌,与常规方法比,具有低温、快速的特点,同时具有膨化效果,产品口感佳。牛肉微波脱脂机  牛肉干风干机
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小

 

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