电脑全自动杀菌设备杀菌锅-诸城市顺康机械有限公司

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电脑全自动杀菌设备杀菌起始温度高，升温快。全部回收高温水，循环使用，节约能源。3．特殊的水流交换方式，温度均一，*

　　电脑全自动杀菌设备介绍

　　统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计。

　　电脑全自动杀菌设备结构

　　1、锅内热分布均匀

　　系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至z低限度。

　　2、升温快

　　由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，

　　在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以z大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。

　　3、间接加热和冷却，防止二次污染

　　循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。

　　特点

　　1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。

　　2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，z大限度的保留产品原风味。

　　3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。

　　4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

　　5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。

　　6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。