窝北香肠烟熏炉

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功能作用

1.赋予制品特殊的烟熏风味，增进香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，增强了食品的口感及弹性

2.使制品外观具有*的烟熏色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人

3.脱水干燥，杀菌消毒，防止制品变质，使肉制品耐储藏

4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化

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烟熏炉的机构比较特殊，采用灰盘结构，炉渣保护着炉篦，烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警，操作控制简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作

蒸煮：外接一个蒸汽发生器或锅炉，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能

烘干：电加热烘干：用电加热管加热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流管在整个炉内循环，从而实现烘干。

外置发烟：发烟过程中与内置发烟类似，相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大以及烟熏浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用。

上色：烟熏的过程同时上色，熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

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1. 厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。

2.保修期一年。此期间因产品质量问题，公司将对烟熏炉面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

3.设备保修期后，公司提供有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。