详细介绍
盛合小型腐竹油皮机自动泼浆不锈钢
全自动腐竹机的优势及其操作方法剖析
大家都说新型的腐竹机操作简单快捷,那么具体是如何使用的呢,我们一起来看一下:
1、将机器放在平坦坚实的场地上,机器必须稳妥水平着地。
2、检查各部位螺栓的紧固情况。如有松动,必须重新紧固。
3、检查易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换,不允许机器带病作业。
4、检查电路线是否安全,禁止在漏电的情况下工作。
5、动力挂接。动力的大小必须与机器相匹配,不可随意选用。
6、调整皮带。皮带的松紧要适宜,过松皮带易打滑造成转速不足,而影响使用甚至造成机内堵塞,过紧则造成电机负荷过重发烧以及机器上轴承发烧而影响使用寿命。用手拨动皮带轮,确认各传动系处于正常状态。根据脱粒质量有针对性的进行调节,达到满意效果后进入正常作业。
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延长豆腐保质期的措施:
1、加强原料选择与处理管理
作为腐竹的原料---大豆,应为优质、无杂质、无坏豆,而且在大豆使用前,要对大豆进行反复清洗。据测定,经过清洗可以使大豆上的总菌数从无法计数降至1600个/克,可见此措施的效果是很显著的,从而为延长腐竹的保质期垫定了良好基础。
2、加强人员管理
为了避免操作人员将微生物带入车间,污染产品,要求操作人员在进入车间前,必须经过脚踏或洗手装置将手洗净消毒,鞋经消毒槽消毒;必须穿干净的工作服、戴工作帽;有外伤者不得进入车间,以免将致病菌带入。
3、加强卫生管理
应加强车间卫生管理,如定期对车间进行消毒,配备空气过滤装置;其次采用封闭式设备,有试验表明,采用封闭式设备较开放式设备可使产品保质期从2天延长到4天;第三是每天下班前必须*清除设备及车间中的残余物。
4、采用低温贮藏。
5、对产品进行防腐处理
有资料表明,用含0.5乙酸或0.15山梨酸钾加0.5乙酸的化学防腐液浸渍腐竹,可使产品在4~7℃条件下的贮藏期延长至14天。
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