承德 全自动千张机厂家的生产视频

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豆腐皮机工艺：

1、泡豆
  挑选优质大豆，将豆子与饮用水按照1：:12的比例浸泡，泡豆的时间一般夏季需要6-8小时，冬季需要12个小时左右，胚芽鼓起来，黄豆面光滑，有一定的硬度即可。把泡好的豆子捞到框内，做磨浆前的准备工作！
2、磨浆：自动分离豆浆与豆渣。
3、煮浆：磨出的豆浆会有泡泡，可添加适量的消泡剂来消除泡泡。用的是蒸汽加热的方式，蒸汽加热可以使豆浆受热均匀，煮出的豆浆豆香味更加浓郁，煮浆要煮开保持温度为100℃左右，时间大约为12左右。
4、点脑
煮完浆后将浆从加热桶内倒入锥形桶里，豆浆降到90-80℃时，把表面油皮揭出后，即可点脑（分为卤水点脑和石膏点脑）
5、上布，开始运行，阀门决定薄厚的程度，机器自动搅脑，自动吸脑，泼脑，送料，保证生产速度和质量。
6、压机用的是自动气压皮机。把自动折叠好的带布豆腐皮，套好压箱，垫好挤压板，开动电机，开始挤压。
7、扒皮
将压好的豆腐皮放到扒皮机上进行扒皮分为单扒皮机和双扒皮机。脱皮机滚动毛刷的摩擦作用，使包布脱下来，豆腐皮随滚筒毛刷剥下来，整理后即为成品。
8、摊晾：将带有余温的豆腐皮成品放大架子上张开摊晾。

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