酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜

酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜产品优势：

1、外壳采用304不锈钢拉丝板材整体无缝焊接成型，外表清洁美观，不锈钢材料本身耐腐蚀性、耐酸性强、不生锈、易清洁。

2、加防漏电薄膜层，双重防辐射外壳屏蔽设计。自动吸水、超压排气，全封闭式设计，防辐射、防水、防油烟、防虫，带有漏电保护装置。

3、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。全自动补水，带缺水保护装置。

4、无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率。

5、*设计，无废气排放，无噪音。

6、工作区和控制区独立系统，防电墙隔离，不会出现漏电、触电危险。

酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜应用范围：

1、茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、酒楼等餐饮酒店厨房。

2、企业事业、机关政府、工厂、医院、学校等单位食堂。

3、食品加工及*厨房（蒸饭、蒸菜、蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等）。

使用方法：

1．预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，方可放入食品蒸制。

2．蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸柜加热工作。

3．泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离蒸柜，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。