在传统糯米产地，保留着手工传统制作糯米粉的习惯，手工糯米粉一般采用间歇加工，加工时间和周期较长，采用露天日晒方法进行干燥。靠日晒完成烘干环节，但日晒方法烘干存在卫生条件差，效率相对较低，糯米粉长时间晾晒容易氧化变色的情况。
手工糯米粉烘干机主要特点：
1、结构紧凑，操作方便，使用可靠，拆装容易。安装简单，只要有遮风避雨条件即可安装使用。
2、洁净强力热风无硫快速干燥，烘干后自然色泽佳。
3、效率高，烘干效率高于各种热源空气能热泵烘房、烘箱数倍，烘干时间大大缩短，设备投资及人工成本降低。烘干机无破碎功能，保持手工糯米粉类似日晒粉原状。
4、设备一次性物料装量大，投资小，设备自身保温性能佳，能耗极低。
5、无管间接加热热风炉炉胆采用锅炉钢板，抗腐蚀性强，传热快，使用寿命超过普通厂家提供火管炉数倍；燃料燃烧充分。
6、热源选择广泛，可以用煤、劈柴、柴油、天然气、电、生物质颗粒作燃料。一键点火/一键停机/自动送料/自动控温/数字显示，热风炉按设置程序自动运行，配套符合相关环保政策，节能降耗热源。
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