山东食环肉馅肉泥斩拌机不锈钢斩拌设备

山东食环肉馅肉泥斩拌机不锈钢斩拌设备刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

山东食环肉馅肉泥斩拌机不锈钢斩拌设备是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

山东食环千页豆腐生产流程：

1.高速变频斩拌机

千页豆腐斩拌机设备可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化，从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分，通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高；斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点，不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

2.去泡机

山东食环千页豆腐去泡机能够去除生产过程中产生的气孔。保证产品蒸煮过后切割面*没有气孔，产品迅速解冻后切割面也*没有气孔。该设备配备的食品级钢丝管直接将物料灌制到成型盘中自然流平，不需要人工抹盘。

3.豆腐成型盘

成型盘用于千叶豆腐成型，也可以生产鱼豆腐可配合架子车，蒸箱一起配套。根据不同用户的需要、尺寸可以根据用户要求或切割尺寸来定制，采用优质不锈钢304材质制作，成型盘的内径必须与切割设备中的切割模具尺寸一致，保证切割无废料。

4.蒸箱

千页豆腐不锈钢蒸箱较于普通蒸箱在密封和保温上有所突破，节约能源。型号有单门单车型、单门双车型、双门双车型、双门四车型。盘管设计合理，蒸煮效果均匀。也可以根据客户的要求尺寸定做。

5.切块机

千页豆腐切块切片机刀片特殊定制，保证切割后的千页豆腐，鱼豆腐光滑平整无毛刺，切割尺寸根据用户要求定制。模具可自由拆卸，自由更换。可一机生产多种产品多种规格。采用超大气缸，动力强劲，不受阻。

6.拉伸膜真空包装机

全自动拉伸膜真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到*保存的目的。