详细介绍
600-猪肠真空滚揉机
滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。浆叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
不锈钢真空滚揉机结构是容量100-1000升系列产品,用户可根据产量,选择容量100升、200升、500升、800升、1000升的任何一种机型。
600-猪肠真空滚揉机
当筒体转动时肉块按导向往里挤压,肉块经自我摔打、互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
桨叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,是产品的柔嫩性的外观得到提高,单速滚揉,双速滚揉,变频运行可选择,可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率,具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能
在食品加工行业大量的使用,在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全,要保证桶内的干净,所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量,还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。