火锅丸子螺旋式速冻机 食品速冻设备 返回列表页

火锅丸子螺旋式速冻机工作原理：首先，将装有待冻食品的冻品盘放在螺旋速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。

火锅丸子螺旋式速冻机性能特点：

1、可靠、稳定的运行保证速冻机结构设计合理，网带运行系统技术成熟采用机械、电气双重保护，运行可靠性强

2、高强度的螺旋专用不锈钢网带全不锈钢结构件，高强度的网带由进口SUS304不锈钢材料制做。螺旋专用网带，网格平滑使冻品几乎不留印记。网带两侧链片上设有档边，冻品或盘子不易从网上滑落。

3、高1效的全铝合金蒸发器蒸发器由铝合金制作，制冷若冰霜高1效，不易结霜，化霜快而*容易清洗的大翅片，大限度地减少细1菌滋生的卫生死角进风面大翅片间距设计，大大延长了冲霜周期配用低温专用的不锈菌钢风机。

4、高性能的保温库板保温库板由进口发泡设备生产，双面不锈钢聚氨酯库板。库体底板特殊设计：保温底板上带整体式不锈钢水盘，整体式水盘两侧带有集水沟，排水顺畅。